Tort wyjmujemy z lodówki ok. 30 min. przed spożyciem, aby się nieco ocieplił i łatwiej się kroił.
Na początek usuwamy ozdoby, kwiaty, figurki, które zazwyczaj przytwierdzone lub zabezpieczone są za pomocą niejadalnych elementów (wykałaczki, druciki florystyczne, folia spożywcza itp.).
Przygotowujemy wysokie naczynie z gorącą wodą oraz długi ostry nóż, który przed ukrojeniem kolejnego kawałka za każdym razem zanurzamy w naczyniu i wycieramy w ręcznik papierowy.